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Endives

2008-07-16T09:56:00+02:00

Bizarre comme les femmes qu'on croise dans les épiceries bio ont un air malade. Est-ce un régime végétalien qui les rend ainsi, ou un certain profil psychologique qui leur donne et cet air d'endive et le besoin de manger bio ?

La tomate

2008-07-16T08:39:00+02:00

La tomate originaire du Pérou, très appréciée des Incas, a été sans doute rapportée en Europe par les Espagnols. Elle a été introduite en Provence à partir de l’Italie où elle a été très rapidement appréciée. En 1790, lors de la fête républicaine de la Fédération, les Marseillais ont fait découvrir la tomate aux Parisiens.

La tomate ne se conserve pas au réfrigérateur, elle craint le froid et à moins de 12°, elle perd son goût et sa texture se modifie. Une tomate fraîche peut être dégustée jusqu’à 5 à 6 jours après sa cueillette. En attendant, on la dispose à température ambiante, sans l’exposer au soleil, dans un panier avec ail et poivron pour une déco qui vaut un bouquet de fleurs. On cuisine les tomates différemment selon leur maturité, les plus mûres seront concassées ou utilisées pour préparer une sauce, celles légèrement moins avancées seront cuisinées ou grillées et celles qui sont juste à point agrémenteront une salade. On peut faire mûrir les tomates dans un sac en papier kraft avec un fruit mûr.

La tomate est rafraîchissante, apéritive, diurétique, désintoxicante et elle dissout l’acide urique. Tonifiante elle agit contre la fatigue et l’infection grâce à ses vitamines et ses antioxydants. Très riche en minéraux, elle apporte du potassium, du sodium et contient un minéral, le brome, excellent calmant pour le système nerveux. Elle contient de l’acide oxalique et on peut ajouter une pincée de sucre au plat pour remédier à ce désagrément.

De nombreux chercheurs s’intéressent au lycopène, pigment caroténoïde contenu dans la tomate. Cette substance présente dans la prostate et les glandes sexuelles des hommes interviendrait dans la prévention du cancer de la prostate et diminuerait le risque d’infarctus.
Dégustons les premières tomates BIO, distribuées dans tous les paniers d’O’papilles.

Inauguration de la Fête bio à PRINGY

2008-07-12T12:33:00+02:00

Cette fête constitue un moment convivial de rencontre entre les consommateurs et les producteurs bio.

Elle est organisée par l'association "La Terre en Heritage" présidée par Bernard Dufournet.

J'ai, a cette occasion, réaffirmé mon soutien aux produits du terroir et à la culture raisonnée, par opposition aux produits OGM.

Le site de l'association :

www.laterreenheritage.org

Plongée de nuit du 26 juin 2008

2008-06-28T20:07:00+02:00

La plongée de nuit en semaine, tout un programme...

Eteindre son PC et sortir du boulot même tard, se diriger vers le port. Préparer le matériel tranquillement en laissant le soleil descendre sur l'horizon. Pour les forcenés qui préparent leur Niveau 4, un petit 800m de nage avec palme et un sauvetage de mannequin pour garder la forme quand même. Puis glisser avec le Zodiac sur une mer toute calme. Passer entre les Yachts au mouillage et cheveux au vent, air d'iode dans le nez. déjà se réjouir de la plongée à venir.

Arriver sur le site, couper le moteur et descendre l'ancre. Se glisser dans l'eau rafraichissante alors que la lumière a quasiment disparu. Et soudain se laisser gagner par la joie simple de l'apesanteur et la découverte d'une faune et d'une flore marine toujours aussi surprenante.

C'était hier soir, et j'ai eu l'occasion de servir de chercheur-repéreur pour Mr Gilles, un fada qui est si souvent à l'eau la nuit que je suis sûr que les branchies lui ont poussé... Il nous avait d'ailleurs déjà gratifié de diaporama de dévouverte "bio". En plus cet animal est un photographe émérite.

Le résultat de cette exploration nocturne riche en rencontres (et avec une surprise de taille ...) est consultable sur son album Picasa: Là !

Et pour vous donner envie juste une tite photo, la première rencontre en arrivant sur le lit de sable au bas du tombant:

A jeudi prochain pour la plongée de nuit ?

Printemps BIO 2008 dans le Val d'Oise

2008-06-23T06:57:00+02:00

Voici quelques instants ce cette journée du Printemps BIO 2008 sur l'exploitation de Valérie et Alain Crochot.

Le Soleil était au rendez-vous et on a sorti le parasol. Alain Crochot a fait découvrir les plantations des légumes qui sont distribués cette semaine dans les paniers d'O'papilles. Dans notre région, à cette époque de l'année, ces légumes de l'été sont abrités sous des serres. Pendant ce temps valérie Crochot a guidé les enfants pour une chasse au trésor (repérer une coccinelle, retrouver 2 escargots, reconnaître des légumes et leurs fleurs...).

Les courgettes,	les aubergines	et les poivrons verts

On a aperçu les tomates qui commencent à rougir et qu'on va retrouver dans les paniers des semaines prochaines si le temps se maintient. Valérie nous a affirmé qu'elles seront cueillies bien rouges, une fois gorgées de soleil, pour un maximum de goût et de vitamines. Le paillis permet de maintenir la fraîcheur au pied des tomates et de limiter l'arrosage effectué au goutte à goutte. Cette récolte qui va bientôt commencer s'échelonnera jusqu'à l'automne. Les plants cultivés en plein champ prendront le relais au cours de l'été.

A la suite de la visite, on a dégusté les produits de terroir du val d'Oise proposés par O'papilles. Les bières du Vexin, les terrines de volailles et les jus de pommes de la ferme des Vallées, le miel du Vexin du Rucher de la Vieille France et les différents pains BIO de la Fleur de Blé et de Patibio ont été particulièrement appréciés. Il est vrai que le Val d'Oise offre des produits locaux de grande qualité gustative. Je vous propose de les découvrir à votre tour en allant sur le site d'Opapilles. Ce moment très convivial a aussi été l'occasion d'échanger sur tous les sujets qui nous interpellent, le développement durable, le soutien aux producteurs locaux, le respect de l'environnement, un Val d'Oise préservé pour nos enfants...

Valérie et Alain Crochot poursuivent avec détermination leur conversion BIO engagée déjà depuis deux ans et demi et qui arrive à terme. On les remercie pour l'organisation de cette journée qui s'est poursuivie par un pique-nique.
A bientôt pour une prochaine rencontre, Damien.

Développement durable et agriculture.

2008-06-19T12:02:17+02:00

Agriculture : Cultiver pour nourrir ou pour rouler ?

Source: site web "développement durable, le journal""Tous les agrocarburants ne sont pas à ranger dans le même sac.©Mylène Netange/Naja

Tous les agrocarburants ne représentent pas un danger pour la sécurité alimentaire. Les raisons des émeutes de la faim sont à chercher ailleurs…

Gilles Hirzel, représentant français de l’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO) l’a martelé lors de la conférence sur l’Agriculture qui a eu lieu au Salon de l’Environnement et des Métiers Durables (Semd) samedi 14 juin dernier à la Bourse de Paris. « Avant de parler des biocarburants, on devrait parler des « bioénergies . Seule une infime proportion de l’humanité s’inquiète de ce qu’elle va mettre dans son moteur quand 70 % de la population mondiale n’a pas accès à la nourriture » .
Or ces 70% là sont des paysans ! Et ce qu’ils mangent, c’est ce qu’ils cuisent. Sans feu, pas de nourriture. Et sans bois, pas de feu. Donc il faut trouver des alternatives au bois de chauffe et à la déforestation à des fins alimentaires. L’alimentation c’est aussi un problème d’énergie ! Pour manger… et pas seulement pour rouler, il faut, au Nord comme au Sud, de l’énergie.

Lire la suite sur le site:http://www.developpementdurablelejournal.fr/spip.php?article2817

Rendez-vous Printemps BIO dans le Val d'Oise

2008-06-16T07:43:00+02:00

Rendez-vous dimanche prochain sur l’exploitation maraîchère de Valérie et Alain Crochot qui fournissent chaque semaine les fruits et légumes des paniers 0’papilles.
Voici leur adresse :
chemin des patis - Zone maraîchère de la boucle de l'Oise - 95000 – Cergy
à 30km de Paris, l’accès se fait par la sortie 9 de l’A15

Valérie et Alain Crochot ont repris depuis un peu plus de trois ans une exploitation d’environ 9 ha. Depuis avril 2008, les légumes et fruits rouges récoltés sont classés C2, produits en conversion vers l'agriculture biologique. L’Organisme certificateur pour l’obtention du label BIO l’an prochain est QUALITE France.

Pendant ce dimanche 22 juin de 10h à 15h, je pourrai vous réexpliquer le mode de fonctionnement d’Opapilles et vous faire déguster quelques produits :
- les pains BIO de la Fleur de Blé, Boulangerie à l’ancienne et de Patibio,
- les tartes BIO de patibio
mais aussi des produits de terroir et artisanaux du Val d’Oise et du Vexin
- le miel, le pain d’épices du Rucher de la Vieille France
- les terrines de volailles, les différents jus de pommes et les pétillants de la Ferme des Vallées
- les bières de la Brasserie du Vexin, dont la Véliocasse qui a obtenu la médaille d'or au salon de l'agriculture 2008

En espérant que la météo sera clémente, je vous attends pour cet échange convivial, cordialement, Damien.

Du maïs bio contaminé à 35 kilomètres de distance

2008-06-12T18:55:00+02:00

"Deux agriculteurs spécialisés dans la culture de maïs alimentaire biologique, Julien Veillat et son père Christian, dont l'exploitation est située à Villiers-en-Plaine, dans les Deux-Sèvres, ont déposé une plainte à la gendarmerie locale. Leur production a en effet été contaminée par des gènes de maïs transgénique, alors que les parcelles de maïs OGM les plus proches sont officiellement distantes de plus de 35 kilomètres de leurs champs."

-> le monde.fr

pourquoi pas ?

2008-06-10T21:02:00+02:00

- pourquoi pas cette lune bardée de verrues grisonnantes ?

-no, no, no Diego !

-alors le clapotis de ces larmes glissées sous la boîte à sardines ? Avec la ruelle qui s'écoule, louve maigrelette, elle se perd et retrouve dans le creux empli de passe-nuit...

le goût de sa langue.

-no, no, serial, bio, bio-killer !

-eh bien , va au diable ! Et que jaillisse l'arrogant liseron sous les sabots du canasson au dentier mort devant....

t'es jamais content

t'es jamais gagnant.

Grain de beauté, grain de fleuri,

l'époque erre et la folie germe, l'équilibre fume en bulles.

-no, no, arrête ton clark, Gable !

ton char cloque chez les crapauds-accoucheurs,

et tes bulles ! T'as rien compris,

les petits bourgeons en transe lucide, s'échappent des crapauds, sautent dans l'eau putride, s'agglutinent et tétardent goûlument,

c'est la vie, ou, le plein de folie.

Tout le monde crachote dans la boîte à sardine et les truites du matin s'évadent avec les nuages de la plupart du temps.

Azazel

mots à maux . . .

2008-06-10T19:18:00+02:00

Il y a mots et maux.

Parfois, il faut trouver les bons mots pour parler des maux.

Il faut aussi trouver les solutions aux maux.

Il ne faut pour cela, pas uniquement que des mots.

Il ne faut surtout pas que les mots ne soient que paroles et promesses.

J'espère que nos dirigeants auront cette sagesse…

Car comment comprendre et admettre alors , que "les caisses sont vides" comme l'a dit, il ya quelques temps , le président Nicolas Sarkozy et entendre aujourd'hui les nouvelles promesses du président et de son gouvernement annonçant :

Un effort de "1,5 milliard d'euros" en faveur des handicapés ( voir ici )

Une aide de 100 millions d'euros sur cinq ans pour l'agriculture Française. ( voir ici )

Un milliard d'euros sur cinq ans au développement agricole en Afrique subsaharienne.( voir ici )

A mon tour, Je reprendrais la phrase de notre président au sujet d'un engagement du quinquennat de son prédécesseur Jacques Chirac :

"Il faut promettre moins pour tenir plus ".

Et j'ajouterais, qu'il faut surtout tenir ses promesses pour rester crédible…

Le retour du maraîchage

2008-06-10T11:27:00+02:00

Il y a bien longtemps que le dernier maraîcher de la vallée a pris sa retraite et qu'on trouve de tout toute l'année sur les rayons des super-marchés. A condition de ne pas être trop regardant sur la provenance et la qualité de certains produits...

Pourtant, depuis quelques années la demande de certains consommateurs en matière de produits "bio" est en constante augmentation. Souci d'authenticité, exigence de traçabilité, recherche de qualité, retour à des habitudes alimentaires plus saines, redécouverte de variétés tombées dans l'oubli, sensibilité aux pratiques agri-environnementales, on assiste à l'émergence d'une nouvelle génération de consommateurs: les consommateurs éco-citoyens.

C'est une des raisons qui ont conduit une structure d'insertion par l'activité économique, la SAVA (Section d'Aménagement Végatal d'Alsace), à tenter de développer dans le Val d'Argent un projet d'activité de maraîchage dans le but de produire des fruits et légumes de manière biologique et de favoriser la culture de variétés anciennes et oubliées, tout en permettant l'insertion de personnes en difficulté, le maraîchage étant un secteur d'activité permettant un accès facile à des personnes peu ou pas qualifiées.

Les porteurs du projets tablent sur la création de 8 équivalents temps plein (ETP), soit 16 personnes en insertion en plus de 3 permanents-encadrants, et ont déjà rallié à leur projet les entreprises SALM et Burger, mais ils sont encore à la recherche de terrains qui présentent les qualités requises à la culture maraîchère pour un total de surface d'environ 3 hectares.

Un projet intéressant qui conjugue insertion de personnes en difficulté et production de produits bio en privilégiant un circuit économique court du producteur au consommateur.

Contact: SAVA 5, rue des Tulipes 67600 Muttersholtz Tel: 0388851603 Mail: sava.association@free.fr

L'ultime Frisson

2008-06-05T14:58:03+02:00

Envie de se faire peur ? Besoin d'éprouver le grand frisson ?

Alors beaucoup d'entre vous se paye un film Science Fiction et sorte du cinéma ravis.

Si ce besoin est obsèdent alors ne vous précipitez pas dans les salles obscures mais au contraire, restez en pleine rue et patientez car le danger est peut être là, partout, silencieux, sournois.

S'il en est un des plus sournois c'est bien le danger nucléaire, impalpable, immatériel sauf peut être si vous êtes proche de la zone de l'accident ultime…

Certains penseront que le bloggeur que je suis vient de péter un fusible, perd la tête ou devient schizophrène.

Non, rien de tout ceci, seulement intrigué que suite à l'accident de Tchernobyl et de ses conséquences, la mise en place du système d'alerte Ecurie créé par l'UE en 1987, on relativise l'accident de la centrale nucléaire de Krsko en Slovénie du mercredi 4 juin, à 15 h 38 GMT. Accident de niveau 1 sur échelle de 4 sur l'échelle de l'agence slovène.

Ha, vous ne saviez pas ? C'est tout à fait normal semble t'il puisque juste un entrefilet de 3 / 4 lignes dans mon quotidien régional m'en informait ce matin 5 juin 2008.

D'infos sur les chaines Tv à ce sujet que nenni ! J'ai eu beau regardé attentivement TF 1, eh bien rien, pas une allusion à un déclenchement d'alerte de la commission européenne chargé de l'énergie.

Pas étonnant non plus puisque comme le dit l'Espagnol Ferran Tarradellas, porte-parole de la Commission chargé de l'énergie :

" Le système d'alerte Ecurie qui permet aux Etats membres de communiquer en cas "d'accident nucléaire majeur ou d'urgence radioactive" est fréquemment utilisé Mais il est très rare que Bruxelles juge que l'incident vaille la peine d'être rendu public."

( voir ici et ici )

Alors, vous le sentez venir maintenant ce grand frisson ???

Journée Mondiale de l'Environnement !

2008-06-05T08:01:00+02:00

C'est aujourd'hui !

Avec un coup de hache

2008-06-02T22:40:00+02:00

Mal au ventre... J'ai cette désagréable sensation qu'il coupe mon corps en 2. Mais tout à coup je m interroge:

qu'est_ce qu'on trouve si on ouvrait les gens en 2 ? avec un coup de hache... on y voit quoi ?
moi par exemple.. on trouverait quoi ?

oui du sang..des boyaux, des os mais aussi :
une boite à rêve

des graines à faire pousser

(existe aussi en version garçon)

de la douceur,

des jolis paysages

quelques déceptions

des réserves de calins

et des besoins de calins aussi

des traces de bonheur

mais aussi des grinchouilles

mais aussi des étoiles à distribuer

de l'amour, un coeur

et aussi un puzzle à construire

aurais-je oublié quelque chose ?

Quint-Fonsegrives : Le bio a sa grande surface

2008-05-20T19:21:20+02:00

En pleine journée de « débats » à l’Assemblée Nationale pour une issue dictée par le totalitarisme d’un et un seul parti (l’Union pour le Mouvement Pro-ogm) à l'encontre d'un vote citoyen, nous en profitons pour faire la promotion d’une initiative économique prometteuse : la grande surface du bio à Quint-Fonsegrives.

En espérant que de plus en plus de communes valorisent cette démarche afin qu’elle se multiplie pour une alimentation saine et raisonnée en cohérence avec un développement durable dans le choix des matériaux et des sources énergétiques employées.

MoDem-Fronton

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« Je ne suis pas un bio-bougie mais plutôt un adepte de la bio-vie ». Si pour Jérôme Bernard il n'est pas nécessaire de s'alimenter au tofu tous les jours pour vivre bio, le concept du supermarché qu'il ouvrira mercredi à Quint-Fonsegrives n'en reste pas moins unique et surtout, écolo sur toute la ligne. Issue d'une construction aux normes HQE (haute qualité environnementale), la grande surface est bâtie en bois et briques monomur pour réduire les dépenses d'énergies.. Ajouté à cela la proximité du bus en site propre et de nombreuses pistes cyclables. Voilà un endroit qui ne devrait pas tarder à faire fureur dans cette partie du département assez aisée, où l'on a conservé un pied en ville et la campagne.

Fonio, stévia et lait d'ânesse

« Lassé » de la grande distribution de laquelle il « vient de sortir », Jérôme Bernard a donc choisi « le mieux vivre et la simplicité volontaire » ainsi que « la qualité des aliments ». C'est ce qu'il propose sur une surface de 300 m2 où sont disponibles à la vente plus de 6 000 produits alimentaires et 1 500 autres tels que les textiles ou les cosmétiques. Avec quelques petites particularités bien choisies devant lesquelles il est impossible de ne pas marquer un temps d'arrêt. Citons par exemple le fonio, sorte de quinoa africaine, délicieuse avec des légumes au wok, des torsades au kamut, ancien blé égyptien, des spaghettines d'épeautre, de la stévia, plante amazonienne en poudre, le lait d'ânesse, cher mais proche du lait maternel, ou encore des boules de saponine destinées… au lavage du linge en machine. « Nous avons choisi cette diversité en plus des produits traditionnels pour élargir l'offre. C'est ainsi que nous proposons des produits cosmétiques au label bio mais aussi des vêtements ». Bon vivant, Jérôme n'en a pour autant oublié la viande et autres légumes frais : « J'adore un vrai barbecue avec une côte de bœuf », dit-il, « L'essentiel est avant tout de retrouver un équilibre végétal/animal, avec une proportion de 70 % pour le premier ». Côté prix, éternelle question qui soulève les débats dès qu'apparaît le terme bio, « ils restent un peu plus élevés car la production est artisanale. Mais sur les produits au détail, on est très compétitif et surtout, nous fournissons de plus en plus en grande quantité comme la farine qui par exemple s'achète aussi par sac de 5 kg en raison de l'augmentation du nombre de ménage qui fabriquent leur pain » explique le patron de Biocoop.

Voilà qui satisfait pleinement Christelle, 38 ans professeur à Toulouse et résidant à Quint-Fonsegrives future cliente : « Mariée et mère d'un jeune enfant, je suis une consommatrice de produits Bio, mais je n'avais jusqu'ici pas beaucoup de possibilités d'en trouver près de chez moi. C'est fait. Et en plus je pourrai y aller à vélo ».

« La bonne bouffe est ma religion »

Fruits et légumes du marché, sauce soja, huile d'olive première pression et céréales complètes achetées dans une biocoop : depuis de nombreuses années, le panier de Christine est constitué de produits sélectionnés pour leur goût, leur odeur et leur saveur. « La bonne bouffe est ma religion depuis plus de trente ans. Je me suis intéressée très tôt à la cuisine, par ma grand-mère et les produits cultivés au jardin d'abord et puis, pour des raisons de santé, à tous les ingrédients utilisés dans la cuisine chinoise, japonaise ou indienne », confie cette Toulousaine persuadée que son calcul est le bon. Pour son porte-monnaie aussi. « Je ne dépense pas plus que tout un chacun. C'est vrai que le bio est plus cher et qu'on trouve même du très cher avec beaucoup de marketing autour mais quand on achète de bons produits de base, on a besoin de moins de quantité. Quant aux fruits et légumes, ils sont non seulement plus savoureux mais ils se conservent aussi plus longtemps. Il n'y a donc pas de gaspillage », poursuit Christine. Déjà sensible au goût des bonnes choses dans son enfance, sa rencontre avec un acupuncteur chinois l'a définitivement convertie il y a une trentaine d'années. « J'avais des problèmes de santé que les médicaments ne pouvaient pas soigner. Il m'a expliqué l'importance et le rôle de la cuisine. Je suis convaincue qu'on se soigne par la cuisine. Je ne suis pas une intégriste du bio mais tout ce qui n'est pas traité m'intéresse. », conclut cette dernière.

Eaux de pluie et éolienne

Si le Biocoop de Quint n'est pas le premier du genre dans l'agglomération toulousaine à offrir un large éventail de produits bio, il l'est en revanche quant à sa construction. Bois et matériaux destinés à faire baisser les dépenses d'énergie constituent la quasi-totalité de la bâtisse. « Nous avons conçu ce magasin avec des murs comprenant isolant, pare-vapeur et pare-pluie de telle manière à tomber à 58 kW/h/an notre consommation d'électricité. c'est 15 % de plus à l'achat, explique Jérôme Bernard. Mais les dépenses sont en dessous du photovoltaïque qui ne nous a pas séduits. Nous récoltons aussi 30 m3 d'eaux de pluies et très bientôt nous mettrons en place une petite éolienne derrière la maison »

140 producteurs certifiés en Haute-Garonne

La Haute-Garonne compte actuellement 140 producteurs certifiés bio, soit six de plus que l'an dernier. Au total, ces maraîchers, éleveurs et céréaliers représentent un peu moins de 2 % de la surface agricole utilisée du département, chiffre correspondant à la moyenne nationale.

Céréales. « Il y a encore beaucoup de travail à faire en Haute-Garonne pour le bio, explique Sylvain Collet, conseiller bio à la chambre d'agriculture du département. Si on s'intéresse par exemple aux grandes cultures, on s'aperçoit qu'il est plus intéressant aujourd'hui de faire du blé traditionnel puisque le marché est remonté. Il n'y a plus l'écart de prix qui existait il y a deux ou trois ans et, à marges identiques, les agriculteurs préfèrent ne pas changer de formule». Dans le Lauragais, secteur céréalier par excellence, le cahier des charges plus contraignant de la filière bio n'attire pas les vocations.

Fruits et légumes. les producteurs, déjà peu nombreux par rapport aux voisins tarn-et-garonnais, préfèrent s'orienter vers de la vente directe via les marchés de plein vent ou les AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne). D'où la difficulté de trouver du bio.

« On manque d'organisation, d'intermédiaires. Nous n'avons par exemple que deux producteurs laitiers certifiés bio en Haute-Garonne. Il n'y a pas assez de coopératives pour trouver les débouchés. L'agriculteur doit lui même faire ses démarches, ça n'a rien d'encourageant. », poursuit Sylvain Collet.

Auteur : Emmanuelle Rey

Retrouvez cet article dans La Dépêche du Midi du 19/05/08 ou sur : http://www.ladepeche.fr/article/2008/05/19/454600-Le-bio-a-sa-grande-surface.html

La fourmigue, bio et photo!

2008-05-15T19:23:00+02:00

Après tous les excès que nous avions commis, il fallait bien que nous plongions un jour.

Et notre heure était arrivée. C’était ce Dimanche matin, un 11 Mai. Je m’en rappellerai toujours parce que ça tombait juste après le 10 et juste avant le 12 cette année. Une belle journée était annoncée ; 23 °C, vent à 10 Km/h. Et effectivement, le temps était couvert, il faisait à peine 20 °C et le vent nous poussait à 10 Km/h. Mais nous avions rendez-vous avec le bio Gilles qui allait, en plus, nous expliquer quelques rudiments de photographie sous-marine (enfin surtout à votre rédacteur dévoué qui débute en la matière).

Qu’à cela ne tienne donc ! Rendez-vous était fixé au Port Galice. Après un petit café, nous n’allions pas nous arrêter en si bon chemin. Nous avons donc sorti quelques bonnes bouteilles (d’air). Nous les avons habillés de leur petit gilet, pour qu’elles n’attrapent pas froid, et nous leur avons fixé leur détendeur. Le temps d’enfiler notre petite laine de néoprène, de ramasser nos palmes de ces lieux, de prendre nos masques de circonstance et tout ce qui s’en suit, et nous voici embarqués vers une nouvelle aventure.

Après des heures de navigation par une mer déchaînée au milieu du brouillard et des tempêtes, après avoir affronter la mort plus de 20 fois … 20 mn plus tard, nous étions à la Fourmigue Nord. Faute de jeter notre dévolu sur un endroit, nous y avons jeté l’ancre. Notre bateau clapotait sur les clapotis. Notre grand chef, notre Dieu, notre maître à tous (notre Directeur de plongée, quoi !) entra alors en scène et dit d’une voie solennelle : « Bon ! On va plonger là ». Par ces quelques mots, toute une agitation pris naissance sur le bateau. « Tu peux me passer mes palmes ? », « Attends ! Je te ferme ta combi », « T’as pas vu mes plombs ? » … un langage codé que seuls les initiés peuvent comprendre. Une fois les palanquées formées, la plongée expliquée et les prérogatives données, il était temps de nous jeter à l’eau. L’eau était fraîche mais de manière tout à fait supportable. La visibilité n’était pas super. Il y avait beaucoup de courant et la mer était remuée. Ca ne sera pas facile pour prendre des photos.

Deux palanquées mais un même groupe pour ce début de plongée. L’attraction du bio Gilles faisait effet. Là où on ne voyait que des roches couvertes de flore, l’œil aiguisé du bio Gilles nous montrait toute une faune minuscule qui se dissimulait. Des doris dalmatiens et un spirographe (pour ceux qui ont des problèmes de vue), mais surtout, plus petits, une doris tricolore juvénile ou une doris orsiini (à préciser), des flabellines babai, une flabelline mauve, une calmella cavolini, une elysie … L’œil moins aiguisé de tous aura aperçu des labres dans un trou de roches (crénilabres occelés ?), des murènes et toute la faune traditionnelle de castagnoles, de girelles … et j’en passe. Je vous liste ça à posteriori, parce que sous l’eau, pour une bonne partie de ces invertébrés, ce n’était encore que des bébêtes. Plongée faisant, les deux palanquées prirent chacune leur route sans jamais être bien loin l’une de l’autre.

Olivier et moi poursuivions avec le bio Gilles, Gad et Marie s’en allant, palme dans la palme, vers d’autres horizons. J’observais Gilles pour sa prise de photos. Il se positionnait très près de ses sujets, se stabilisait dans le courant et prenait plusieurs prises à priori. Je tentais de reproduire la même technique. En vain ! C’est fou comme c’est flou ! Entre la mise au point et le déclenchement de mon appareil, un laps de temps trop important s’écoulait et je ne photographiais plus là où j’avais fait la mise au point. Trop près du sujet, je « brûlais » la photo. Trop loin, un voile de particules portées par le courant apparaissait entre le sujet et l’appareil ; de plus, le sujet était minuscule au milieu de la photo … Bref, ça n’était pas gagné ! Et alors qu’on avait le sentiment d’avoir passé peu de temps dans l’eau, il était déjà 23m 51 mn quand nous avons rejoint le pont de notre navire (ça fera plaisir au chef que j’utilise ces termes de marine pour son bateau). L’entraide aidant, tout le matériel remonté, tous hissés sur le pont et l’ancre levée, et nous retournions au port, chacun redéroulant le film de sa plongée, faisant part de ses découvertes et des difficultés rencontrées afin de trouver conseil. Et c’est au port, après avoir débarqué et nettoyé le matériel que Gilles visionnera mes photos et me livrera quelques bons conseils pour régler mon appareil et tenter de palier aux difficultés rencontrées. Il ne tiendra qu’à moi de les appliquer, de les affiner et de m’améliorer lors des prochaines plongées. Quels sont ces bons conseils ? La suite au prochain numéro …

Patrice

Salon Vivez Nature

2008-05-15T14:56:00+02:00

Salon vivez nature

du 22 au 26 Mai 2008

11h à 19h

Cité des sciences

M°porte de la villette

guettez AnousParis ou Metro pour avoir des invitations gratuites

Vendée sans OGM

2008-05-14T11:39:18+02:00

"Vendée sans OGM" - Ma-Tvideo France3
c'est le projet lancé par Philippe de Villiers

Mots-clés : vendée ogm philippe de villiers

Video de fabber

sexy BIO by C&A

2008-05-14T10:30:00+02:00

Aujourd'hui, la mode est accessible à tous, même aux plus retissants face à ces nouveaux textiles "chimiques"!!!

Grâce à C&A, pour moins de 30euros, on peut se trouver une robe "pin up" rouge fleurie, ou encore un vieux jeans délavé, ou des chemises de nuit multifonctions...

La nouvelle gamme en coton BIO, nous offre le privilège de concilier achat responsable et élégance.

Voici quelques articles qui ont incité mon porte monnaie, pourtant très souffrant ses derniers temps, à libérer quelques deniers sans trop de culpabilité...

Coquette robe rouge très glamour ou femme fatale, qui fera grand effet au bal des Pompiers ;)

Chemise qui fut créée pour les bals célestes en compagnie de Morphée, mais qui, (croyez moi) est tout aussi ravissante en tunique par une belle journée ensoleillée.

ET POUR FINIR, LE MUST DU MUST! à notre époque où le jeans est une aberration écologique, mesdames et messieurs, un tonnerre d'applaudissement pour....

.....le pantacourt "Jean" en COTON BIO!!!!!!!!!

ceinture estivale en atout! c'est qu'il nous ferait du charme le séducteur!

très hippie, non?

c'est agréable quand on se pavane avec un message d'amour aussi malicieux ;)!

Humanitaire ?

2008-05-14T09:20:00+02:00

Dans la série des "contrastes"...

"Devanture de magasin Bio, bien Européen !!"

"Wissembourg : Le Bruch "

Mois de mai, mois des foires

2008-05-09T17:30:00+02:00

Personellement, je devrais être à Signes ce dimanche (juste promener, je ne tiens pas de stand) :

20ème FOIRE BIOLOGIQUE:
Pour notre santé et celle de la terre

Dimanche 11 Mai 2008 9h-19h Place Marcel Pagnol
Entrée gratuite- Parking gratuit

Annuaire Bio Eco ! Pour connaître toutes les bonnes adresses en France

2008-05-08T23:49:00+02:00

Le nouveau site annuairebioeco.fr est d’une grande aide pour tous les consom’acteurs soucieux d’optimiser et de limiter leurs déplacements.

En un clic, et grâce à la géolocalisation, on trouve toutes les adresses bio liées à tous les domaines de la vie quotidienne, qui se trouvent à proximité de son lieu d’habitation.

Il suffit d’indiquer son code postal et une sélection d’adresses est donnée, avec le kilométrage : magasins, vente directe et agriculteurs bio, marchés, restaurants bio, architectes spécialisés en éco-construction, salons, etc.

Un agenda permet aussi de découvrir toutes les manifestations écologiques qui ont lieu aux quatre coins de la France. Le projet d’Éric et Marie Vives a été lauréat du réseau Entreprendre. Bref, une mine d’infos gratuites pour se simplifier la vie de manière écologique…

Quelque 2700 adresses sur www.annuairebioeco.f r

Du bio dans les cantines scolaires

2008-05-02T09:48:00+02:00

Vous avez été plus de 10 000 à apporter votre signature à la pétition demandant du bio dans les cantines scolaires. C'est fort de votre mobilisation que "Les 2 Vaches" ont adressé une lettre aux maires. Il y a une vraie demande.

"Il est temps que l'on s'organise pour apporter à nos enfants une alimentation de qualité issue d'une
agriculture particulièrement respectueuse de la planète. Le bio dans les cantines scolaires est aussi une des clés pour ouvrir des débouchés stables et pérennes à une filière bio qui en a besoin pour se développer.
Encore merci et en route pour un monde plus bio !"

Pour en savoir + : http://www.les2vaches.com/spip.php?rubrique119

UltraCons

2008-05-01T23:55:00+02:00

Les jugements rendus par certains magistrats sont parfois difficiles à admettre ou même à comprendre.

Il en est un qui mérite des félicitations c'est celui rendu par le tribunal de grande instance de Saint-Brieuc concernant "BEETHOVEN®", un émetteur de son très haute fréquence, conçu pour disperser les groupes d’adolescents. ( voir ici )

Après l'appareil à ultrasons pour souris, mulots et autres mammifères rongeurs, voici donc celui pour ados. (voir ici )

Bientôt verrons-nous apparaître des systèmes équivalents contre les chômeurs, les RMIstes, les SDF, les vieux, etc.…

Moi, j'attends avec impatience celui contre les cons, va falloir qu'il soit efficace sur ce coup là !

Au fait, je lance un concours pour lui trouver un nom …

1 er mai

2008-04-30T23:55:00+02:00

Solidairement votre ...

Vive la retraite !

2008-04-30T13:59:51+02:00

Difficile de penser et de croire encore aujourd'hui que nous puissions prétendre dans les années à venir à une retraite pleine et entière sans faire de concession, sans apporter des aménagements.

Même si nous n'acceptons pas en l'état les propositions gouvernementales, nous sommes en droit de penser que les hommes politiques qui s'acharnent à nous faire admettre qu'ils ont fait le bon choix , ont pris une résolution raisonnable , réfléchie, équitable, solidaire et honnête .

Sur les deux derniers termes "solidaire" et" honnête", je mettrais un bémol, je me permets une objection.

Je réfute la solidarité et l'honnêteté de certains politiques sur ce sujet quand on constate par exemple qu'un député cotise trois et demi fois moins qu'un salarié Français.

Pour rappel, à partir de 2012, la durée de cotisation pour une pension à taux plein sera allongée à 41 ans pour les salariés français.

On peut s'émouvoir sur nos "pauvres " ministres qui eux ne touchent pas de retraite mais n'oublions pas pour autant que durant leur " carrière" certes à durée variable, leur rémunération atteint aujourd'hui 13 300 euros brut par mois…

Il faut bien çà pour réfléchir à comment vous faire travailler plus pour profiter moins du temps qu'il vous restera !!!

Je ne détaillerais pas ici les différentes pensions de retraites possibles et cumulables générées par les mandats pour poste de maire, mandats de président du Conseil régional, mandats pour poste de conseiller général… Vous avez dit cumulards ?

Allez, je vous laisse apprécier les détails de tout ceci en lisant ici l'article du magazine Marianne.

Commerce équitable : un engagement de chaque consommateur

2008-04-30T06:48:00+02:00

L'association BIO ÉQUITABLE réunit des entreprises soucieuses de produire selon des critères de développement durable. Ces entreprises associent l’engagement social et économique à l’agriculture biologique : une véritable démarche de développement durable et de progrès social.

Les produits portant le label Max Havelaar sont produits et commercialisés selon les standards internationaux du commerce équitable. Les consommateurs de 21 pays font confiance au label Max Havelaar pour leurs achats équitables. Ces achats ont un impact direct pour 505 organisations de producteurs et travailleurs réparties dans 52 pays du Sud, soit environ 1 million de producteurs. Environ 1 700 industriels (exportateurs, importateurs et transformateurs) participent aux filières agréées par Max Havelaar. Le cahier des charges exclue toute utilisation de semences génétiquement modifiées (OGM). Aujourd’hui, 30% du café, 100% des fruits, 75% du sucre, 70% du thé et 12% du riz labellisés Max Havelaar sont certifiés biologiques. Les produits bio portent, en plus du label Max Havelaar, les labels AB ou Demeter. Cependant certains produits sont certifiés bio sans pour autant porter un label pour des raisons de commercialisation.

Pour tout savoir sur le label :http://www.maxhavelaarfrance.org

Vous etes le numéro 6

2008-04-27T23:55:00+02:00

Pas envie d'être un simple numéro, pas de traçabilité, pas touche à ma vie privée !

Un léger frisson, voilà ce que j'ai ressentie après avoir vu le magazine de Christelle Chiroux , "reportages" sur TF1 concernant les caméras qui filment faits et gestes des citoyens de sa Royale Majesté Britannique. (Voir ici)

En France, nous n'en sommes pas encore là fort heureusement. 1 million de caméras en France pour 25 millions en Angleterre, soit une caméra pour deux adultes. Un Londonien pouvant être filmé jusqu'à 300 fois par jour. …

Certes, pour certains endroits publics à fortes affluences (métro, gares, etc.) des caméras peuvent aider à les sécuriser plus précisément. De là à rassurer le citoyen lambda …

Pas sûre en effet que l'on se sente encore vraiment libre avec ces "yeux motorisés" tournés dans notre direction.

Etes vous prêt à devenir membre d'un "loft story "®permanent ?

Je vous rappelle les propos de Nicolas Sarkozy en juillet 2007 : "Je suis très impressionné par l'efficacité de la police britannique grâce à ce réseau de caméras".

A cette même époque Nicolas Sarkozy avait demandé certes, pour nos réseaux de transports en commun, une réflexion sur un vaste plan d'installation de caméras.

Les connivences politiques-médias et la diffusion de ce type de reportage me laissent songeur !

Y aurait-il de la relance d'idée dans l'air ou simple parano de ma part ???

Plus d'infos ici N° 6 :

* la France sous vidéosurveillance

* Une atteinte grave aux libertés

* Vous êtes filmés

Bleu Olives, des savons liquides et gels douches 100% naturel

2008-04-24T16:38:00+02:00

OFFRE DE LANCEMENT : 15% de réduction sur toute le gamme BLEU OLIVES jusqu'au 31 mai.

Les produits bleu olives BLEU OLIVES sont avant tout les seuls produits fabriqués exclusivement(*) à partir d’huile d’olive issue de l’agriculture biologique.
(*) A l’exception du type Alep, produit à partir de 85% d’huile d’olive bio et 15% d’huile de baies de laurier, obtenue à partir de baies de lauriers sauvages.

DES PRODUITS ENTIEREMENT NATURELS
FABRIQUE EN PROVENCE SELON LES METHODES TRADITIONNELLES
AUCUN ADJUVANT CHIMIQUE
CONTROLE DERMATOLOGIQUEMENT
BIODEGRADABLE
NON TESTE SUR LES ANIMAUX

4 parfums disponibles : Pure olive, type Alep, lavandin (huile essentielle de lavandin bio), clémentine corse (huile essentielle de clémentine corse bio)

Prix : A partir de 6,38€ les 250ml
Plus d'informations / Acheter en ligne

Pourquoi utiliser de l’huile d’olive pure ?
Parce que l’huile d’olive permet d’obtenir des savons onctueux, contrairement aux huiles de palme ou de coco qui donnent des savons moussants mais plus irritants.

Ils ne contiennent aucun conservateur, que ce soit des parabens ou autre.
Mais cela ne suffit pas, les produits bleu olives sont exempts d’antioxydant ( BHT), de chélatant (Sels d’EDTA) et de colorant. Ils ne contiennent évidemment pas de tensio actifs de synthèse (laureth sulfates, coco amino bétaine ou autre)
Ils ne contiennent aucun adjuvant même pas d’épaississant (celluloses, le sodium chlorure, les xanthates ou autre)

Les produits bleu olives sont deux fois plus concentrés en savon, ce qui se traduit par une concentration maximale en produits issus de l’huile d’olive :
• Acides gras essentiels communément appelés oméga 6 et oméga 3
Les carences en acides gras insaturés sont responsables de ruptures de la barrière cutanée, de déshydratation accélérée, de perte d’élasticité dermique, de l’apparition de squames et de rides.
• Squalène, polystérols, phytostérols, tocophérols, caroténoïdes, vitamine E et provitamine A
Ces produits protègent la membrane cellulaire et les lipoprotéines. Ils ont des propriétés anti radicalaires, hydratantes et activent la synthèse des lipides et du collagène

La roquette, une saveur surprenante

2008-04-23T15:45:45+02:00

La roquette est un légume de la famille des brassicacées (synonyme de crucifères), comme le brocoli ou le radis. Sa saveur s’approche de la « noisette moutardée ».
Les Égyptiens, les Grecs et les Romains attribuaient à la roquette de nombreuses vertus médicinales, dont celle d'être aphrodisiaque. Cette réputation n'a pas échappé aux autorités religieuses qui, au Moyen Âge, interdisaient de la cultiver dans les jardins des monastères. Depuis le début du XX^e siècle, sa popularité ne cesse de grandir, particulièrement dans le sud de la France et en Italie.
La roquette est une excellente source de vitamine K, nécessaire pour la fabrication de protéines qui participent à la coagulation du sang et qui joue aussi un rôle dans la formation des os. C’est aussi une source de vitamine B9 (folate). Elle participe à la production des nouvelles cellules, notamment durant les périodes de croissance et pour le développement du foetus.
Le goût de la roquette est prononcé et on la combine souvent avec d’autres ingrédients dont elle relève la saveur : les salades et jeunes épinards mais aussi la salade de pommes de terre ou plus original du fenouil avec des quartiers d’orange. Les feuilles les moins tendres peuvent être cuites comme un légume ou ajoutées aux soupes, par exemple la traditionnelle soupe de pommes de terre et poireaux.
Une idée savoureuse pour accompagner des pâtes, un poisson blanc ou de la volaille : un pesto. Passer au mélangeur des feuilles de roquette, des noix, du parmesan et du jus de citron. Mélanger et ajouter de l'huile d'olive en filet jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
On a découvert que la roquette est extrêmement utile pour combattre les nématodes qui attaquent les plants de tomates, de poivrons, de courgettes et de concombres. En agriculture biologique, on la fait donc précéder ces cultures dans le cycle de rotation.

Source : passeport santé

C'est trop bio

2008-04-21T18:57:00+02:00

Hum...pourri mon jeu de mot je sais!!

J'ai craqué, (depuis le temps que je tournais dans le rayon bio de ma parapharmacie, et dans la boutique BioCosme à coté de chez moi, sans rien acheter!)je me lance dans la cosmeto bio!! Et comme j'y connais rien, j'ai fait confiance à la trousse beauté de Votre beauté, qui propose 14 produits pour le pris de 2 (ou 3/4 selon le produit).

Et dans ma trou-trousse il y aura:

BIO-BEAUTÉ® by NUXE
Huile nourrissante pour le corps

Weleda
Crème de Douche à l’Argousier

(c'est bien ça c'est des plantes de chez moi les argouses...y en a dans mon jardin!!)

So’Bio
Crème pour le corps à la rose biologique

Naturelle d’Argan
Lait démaquillant pureté

LOVEA BIO
Spray protecteur hydratant au Monoï de Tahiti SPF 15

BcomBIO
Exfoliant Doux Végétal Visage

Cattier
Masque à l’argile Rose

Océante
Complexe régénérant vitalité huile visage

Beauty Garden® by Sothys
Eau florale d’angélique et d’aubépine

K pour Karité
Crème coiffante

Terre d'Oc pour Nature & Découvertes
Mascara noir

Melvita
Baume quintessentiel bio soin intense revitalisant

Santé
Gel-Fluide hydratant Velours

Oaskin® des 3 Chênes
Contour des yeux défroissant & défatigant

Alors ma trousse beauté, vous en pensez quoi?? C'est pas mal?? Ou la moitié des produits sont à jeter??!!!