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Notes sur le tag : abricots

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Dernières notes

Tarte aux fruits d'été et au miel épicé.

  Tarte aux restes ... Ben vi si je devais la définir ce serait un peu ça, reste d'abricots, de brugnons, de crème et de poudre d'amande...   Agrémentée d'un miel parfumé avec les épices utilisés par Alain Passard pour sa salade de fruits du Régal d'été.         Tarte aux fruits d'été et au miel épicé.   Le fond est une pate sablée...

Publié le 28.08.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

C'est orange et c'est sucré...

Qu'est-ce qu'on peut bien faire avec :       - des abricots bien mûrs, - du sucre, - du romarin du jardin...               - dénoyautés, sucrés, romarinés, ils passent toute la nuit ensemble au frais...           - blup, blup, blup... ça...

Publié le 24.08.2011 dans Miss Melounette par Miss Melounette | Lire la suite...

Crêpes au basilic et aux fruits d'été.

  Un autre test de recette d'Alain Passard, pris dans le Régal de cet été. Il doit y avoir un problème de proportion car la pate est un peu épaisse, difficile à étaler. A retourner c'est pire, ça se casse, faudrait une méga pelle à tarte... Un truc marrant le basilic haché s'oxyde, logique, ça fait un peu beurk, mais à la cuisson ça redevient vert, marrant non? Encore...

Publié le 31.07.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Tarte amandine aux abricots.

          Une petite tarte aux abricots, j'ai pris la recette là !! Elle est composée d'abricots , of course, mais aussi d'une petite crème d'amande pour renforcer le goût de l'abricot.         Tarte amandine aux abricots.     - un fond de tarte ( on fait ce qu'on veut ici c'est une pate brisée )....

Publié le 10.07.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

chutney d'abricots

Chutney d'abricots :  pour 800g de fruits, 300g de sucre, 10 cl de vinaigre de cidre, 20g de gingembre, une ou deux dosettes de safran, piment si on veut, ...  Mélanger les fruits en morceaux , le sucre, les épices. Dans une casserole à fond épais mélanger le vinaigre et le sucre. Porter à ébullition et verser les fruits épicés, laisser confire à petits bouillons pendant environ 20...

Publié le 10.07.2011 dans QU'EST CE... par aureliediridollou | Lire la suite...

Les saveurs des régions

La Poste fait la promotion des saveurs des régions en proposant un carnet 12 timbres autocollants. Une cuisine qui tire le meilleur des produits du jardin, une cuisine simple composée de légumes, fruits et aromates. Un tian de courgettes, aubergines, tomates, ail, oignons et olives pour profiter encore des légumes de l'été et découvrir un plat traditionnel des rives de la Méditerranée...

Publié le 08.09.2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Destination santé : Les abricots, c’est banco !

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Publié le 20.08.2010 dans Le Forum... par jopi01 | Lire la suite...

Tarte aux abricots, framboises et mûres

Tarte aux abricots, framboises et mûres Il faut prévoir 1kg d'abricots, 150g de mélange de framboises et mûres, 100g de beurre, 6 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1oeuf, 1 pâte feuilletée. Mélanger le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, la maïzena, l'oeuf...

Publié le 03.03.2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Liqueur de noyaux d'abricots et ronde joyeuse!

Rappelez vous cet été, je vous avais parlé de ma liqueur de noyaux d'abricots ( recette trouvée dans un vieux magazine un guide cuisine qui date de 15 ou 20 ans....). Pour vous remettre en mémoire revoici la note... La liqueur de noyaux d'abricots. - 1 l d'eau de vie de fruit ( je l'achète en grande surface). - des...

Publié le 07.01.2010 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Gâteau léger aux mirabelles ou abricots

  Ingrédients : - 400 g d'abricots - 3 oeufs - 30 cl de crème fraîche liquide - 100 g de farine tamisée - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de sucre en poudre - 30 g de poudre d'amandes - 1 cuiller à soupe bombée d'amandes entières - 10 g de beurre Préparation : Laver et éponger les abricots (et couper les en deux et dénoyauter) ou mirabelles (vous pouvez...

Publié le 24.09.2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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