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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : ventoux

Ô Vindem!o...

Les ailes de géant du Ventoux, la haute montagne provençale au crâne bien dégarni, empêcheraient-elles les vignerons albatros de marcher? Après Olivier B. , trublion de l'appellation qui a bien failli rester sur le carreau à cause de l'amour , c'est au tour de Jean Marot , créateur du domaine de Vindem!o , après avoir officié au Murmurium , de se retrouver en difficulté. ...

Publié le 01/04/2017 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Le Ventoux en dentelles...

De Nyons au Ventoux, on a fait dans la dentelle. Marcher dans la montagne, manger au pif, boire une binouze pour étancher faim et soif, rouler en voiture derrière des "Ventoux-finisher" dans le col de la Madeleine, arpenter les vignes, déguster jusqu'à plus soif, rouler des mécaniques chez les bikers et manquer de rencontrer des célébrités. La preuve! Une randonnée qui était dans le...

Publié le 17/05/2016 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Ventoux, parce que tu le Vau(cluse) bien!

Carpentras, fraises, cerises, truffes et berlingots Carpentras [karp ɑ̃ tra] , capitale du Comtat Venaissin, traversée par l'Auzon et la Mède (dont les crues sont particulièrement craintes des Carpentrassiens, puisqu'elles les laissent dans la Mède, justement), possède une particularité phonétique cocasse [kokas] . Contrairement à Gigondas [ ʒig...

Publié le 14/07/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Comme son nom ne l'indique pas...

Côtes du Ventoux, Domaine de Fondrèche, Cuvée Persia 2001 Pas rèche pour un sou, avec beaucoup de fond, des arômes envoûtants de truffe et de cacao, bien enrobés par des notes kirschées, sans aucune effluve végétale de persil, ah? 80% syrah, 20% grenache, ce petit trésor millésimé 2001 dormait en cave depuis de longues années. Il a fini par être bu plutôt que tout vendu sur la...

Publié le 26/07/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Sur la tête du Géant

Pour certains , l'origine pyrénéenne du Mont Ventoux ne fait aucun doute. Né bien avant les Alpes, suite au plissement pyrénéo-provençal dont il possède le grand axe, il n'aurait fait qu'être réhaussé et légèrement retravaillé par l'émergence alpine. Il faut bien reconnaître qu'il en impose, détonnant presque dans le paysage des Pré-Alpes du Haut-Vaucluse. Un terroir exceptionnel,...

Publié le 23/06/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Cloudy wine...

scarabée nm (ska-ra-bée) 1 Genre d'insectes à ailes membraneuses, recouvertes par des étuis cornés ; les scarabées forment un genre dans la tribu des scarabéides, famille des palpicornes, ordre des coléoptères. De bons observateurs se sont avisés de dénombrer ces petits yeux, et ils en ont compté 6362 sur la tête d'un scarabée . [ Bonnet , La contemplation de la nature ]...

Publié le 15/01/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Du Beaumes au cœur de Venise...

Décembre, mois de l'avant Noël, mois de l'Avent. Ou comment une fête ecclésiastique est tombée dans le domaine consumériste. Couronne, traction, moulin, calendrier, tout est bon pour faire de décembre le mois à descendre tout ce qui va de l'avant. Même les habitants des Causses ont également droit à leur calendrier de l'aven, c'est dire. Dans le véritable et fameux calendrier de l'Avent,...

Publié le 03/12/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...