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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

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Tag : terres et vins de champagne

Dix ans de Terres et vins: champagne!

10 ans, l'âge où tout paraît possible. L'enfance est encore toute proche, la puberté pointe parfois gentiment le bout de son nez, de façon un peu précoce. Les boutons d'acné montent au front et, parfois, déjà, les tétons des filles se dressent fièrement sous leurs tee-shirts. La mue grossit la voix des garçons, précédant la voie empruntée par leurs testicules. Les poils poussent au menton et...

Publié le 22/04/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Terres et vins de Champagne, l'âge de glace

Neuvième édition de Terres et vins de Champagne , la dégustation de vins clairs qui a permis au Printemps des champagnes d'éclore, quelle que soit la météo. Sans glaçon, de préférence, mais c'est loin d'être gagné à tous les coups.   #sansglaçon, hashtag de circonstance pour railler les pratiques marketing impériales de certaines grandes maisons jamais à court d'idées pour écouler...

Publié le 29/04/2017 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Terres, vins et ratafias de Champagne

Les printemps champenois se suivent et se ressemblent. La troisième semaine d'avril est devenue synonyme d'éclosion des salons dédiés à la bulle et aux vins clairs. Le printemps des champagnes est né. Sous les éclaircies, les nuits restent cependant fraîches, occasionnant de façon récurrente les premières gelées printanières. Et ce, malgré l'effervescence qui règne dans le vignoble....

Publié le 03/05/2016 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

VDV#65: get droopy, get bubbly, get lucky, get chalky, get burpy, get apens!

    65èmes VDV , youpi! Parmi les nombreux sujets potentiels tirés au sort pour ce nouvel opus des Vendredi du vin , il a été retenu celui d'une jeune vendrediste du Var, Sandrine Liégeois, qui, en l'absence de son grand frère Jean-Pierre, se questionne sur la notion de phylactère. Phil? Hey, Phil?* Non, pas Connors. Ni Hacter. En un seul mot. Comme ça se prononce....

Publié le 25/04/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les grands jours de Champagne

  En avrul, ne te découvre pas d'une bulle! Et ne manque surtout pas l'événement champenois de l'année, le seul où tu pourras avoir l'occasion de déguster des vins de Champagne l'esprit bien clair. Rien de tel que cette dégustation pédagogique, dont c'est déjà la 6ème édition , pour mieux appréhender ce qu'est et devrait être un bon vin de Champagne, un vrai vin de vigneron, issu de...

Publié le 10/04/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

2013: le sacre de Terres et vins de Champagne

  Terres et vins de Champagne , 5ème édition, le sacre du printemps champenois. Et quel plus bel endroit pour le célébrer que la Cathédrale Notre-Dame de Reims?       Que de chemin parcouru depuis le 20 avril 2009, où 17 vignerons champenois fous de terroirs se réunissaient officiellement pour la première fois, afin de faire découvrir leurs vins de Champagne,...

Publié le 28/04/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Pendant les salons d'avril, ne te découvre pas d'un fil!

" À la BiojoLeynes, n'oublie pas ta petite laine. " C'est qu'il pourrait encore faire frais les 20 et 21 avril, même si la météo locale annonce un temps très bio, du côté du petit salon de Leynes, organisé par le team Boyat-Desgouilles-Jambon , auquel il faut désormais ajouter Jérôme Guichard . Programmée sur deux jours, la BiojoLeynes prend de l'ampleur et dispose désormais d'un blog...

Publié le 17/04/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Tronches de vin on tour!

  Vous ne pourrez pas y échapper, pas plus qu'à l'arrivée prochaine du printemps ou le passage à l'heure d'été. Scoop! On va trouver des Tronches de vin sur mars, ce que même Curiosity n'avait pas osé soupçonner.     Avant le véritable lancement de la fusée Tronches de vin sur Mars, il ne faudra pas louper l'avant-première le 8 mars . Un événement anticipatoire...

Publié le 07/03/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Terres et vins de Champagne 2012: bulles meunières...

  4ème édition du salon Terres et vins de Champagne , et ces drôles de zèbres champenois, des vigneron(ne)s amoureux(ses) de leurs terres, ne sont toujours pas à courts d'idées. La Champagne qui bouge, celle du vin et des terroirs, arborait cette année fièrement un maillot à rayures. Quand ce n'était pas un string ou un écharpe. Il a fallu le voir pour le croire.   En...

Publié le 22/04/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

1911-2011: la belle Révolte champenoise

  Si on m'avait dit un jour que j'appellerais à la révolte vigneronne champenoise et que je ferais une course de fûts dans les rues d'Aÿ la nuit... Pas facile à manier, un fût! Surtout après une journée de dégustation. Vigneron, c'est un métier. Terres et Vins de Champagne , c'est fini, donc, et cette troisième édition fut un moment de pur bonheur. Et pas uniquement parce que le...

Publié le 20/04/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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