Créez votre blog gratuit ou pro

Accueil

Féminin

Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : jorat

Le Moulin de Cugy ouvre ses portes

La vénérable bâtisse superbement rénovée fait une opération de séduction samedi 21 juin 2014 C’est un bien beau bâtiment qu’ont acheté puis rénové des investisseurs privés à Cugy. Cet ancien moulin a gardé l’essentiel de ses installations, par la grâce d’un architecte avisé, Didier Conti, et des propriétaires. L’endroit est devenu gourmand puisqu’on y trouve le laboratoire et la...

Publié le 19/06/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Pascal Gauthier, le patron qui adore sortir de sa cuisine

Son discours se ponctue de grands rires sonores, ses yeux pétillent de malice, ses assiettes s’ensoleillent de couleurs et de saveurs: aucun doute, Pascal Gauthier, patron du Restaurant du Jorat, à Mézières, est un homme heureux. Surtout depuis qu’il sort de sa cuisine pour accueillir ses clients, s’enquérir de leurs envies avant d’aller les préparer: «Ça a tout changé chez moi. Voir en...

Publié le 22/04/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Peney-le-Jorat, des patates de toutes les formes

Trois agriculteurs du Jorat vendent leurs pommes de terre semi-préparées grâce à l’usine qu’ils ont construite Quand on arrive à Peney-le-Jorat, rien n’indique où trouver Jaton-Gavillet. Mais c’est pourtant bien ici que, chaque année, la petite usine transforme 4000 tonnes de pommes de terre de la région en de multiples produits semi-prêts, de la patate pelée aux rösti artisanaux. Tout a...

Publié le 22/03/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les adresses du chef: Pascal Gauthier, au Jorat, à Mézières

A Mézières se niche un restaurant qui mérite le détour: Le Jorat. Pascal Gauthier y fait parfois l’homme-orchestre, tantôt en salle, tantôt dirigeant sa cuisine, où il intègre des créations moléculaires dans des plats plus classiques. Surtout, son amour des beaux produits, affirmés lors de son passage chez Carlo Crisci il y a quelques années, lui permet de «s’amuser» à partir d’ingrédients...

Publié le 03/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...