Créez votre blog gratuit ou pro

Accueil

Féminin

Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : histoire

Dix mille ans de cuisine suisse en dix leçons

Dans un livre pédagogique, Yvan Schneider narre la saga de l’alimentation en Suisse depuis le mésolithique jusqu’à nos jours. Passionnant. Si la totalité de l’histoire de l’humanité durait une année, l’homme aurait passé 364 jours à chasser et à cueillir. Il ne se serait mis à l’agriculture que le dernier jour, et l’agroalimentaire n’aurait existé que quelques secondes. C’est le genre de...

Publié le 26/12/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Nos cuisines ont bien changé depuis 1950

Dans son livre, "Le poulet du dimanche", Joëlle Goron parcourt soixante ans dans nos assiettes, décennie par décennie

Publié le 14/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un livre sur les hommes du vin

Les découvertes archéologiques font remonter l'histoire viticole helvétique entre 800 et 500 avant Jésus-Christ, soit bien avant l'arrivée des légionnaires romains. Le plus vieux cépage pourrait être la Rèze, Uva Raetica, vanté par Virgile et Pine. C'est ainsi que commence le livre d'Alberto Dell'Acqua, passionné de vins et fondateur de la revue trilingue Gastronomie&Toursime . Sa somme...

Publié le 20/06/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...