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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : domaine de l'octavin

Le nez toujours dans le vert

Champion du monde du vignoble le plus bio de France, d'après des sources bien alimentées par la fonte des dernières neiges, le Jura concourt également dans la catégorie du plus cool salon du vin bio régional organisé alternativement au nord et au sud de Lons le Saunier. Et là, il n'y a pas photo. Médaille d'or haut les verres! Cinquième édition en 2015 et record battu! Grosse affluence...

Publié le 29/03/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Instalitr ... (2)

Dernières nouvelles des litrons bus cet été et instagrammés avant d'avoir un gramme, ce qui, en plus d'être politiquement incorrect en ces temps troubles d'hygiénisme exacerbé, ne nous est pas arrivé très souvent depuis bien longtemps. Un américain qui n'aurait pas chopé le melon (genre c'est moi le Maître du Monde!), voilà qui est suffisamment rare pour ne pas le signaler. Un arc et une...

Publié le 17/08/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Des Nouvelles, bonnes ou mauvaises...

Bonne nouvelle, c'est l 'Avin . Avant que l'espiègle Eva d' Œnos ne crée l'Avin, il n'y avait que l'Avent. Mais ça c'était avant. L'Avent et son célèbre calendrier, coincé entre celui du facteur et celui des pompiers. L'avantage du calendrier de l'Avent, c'est que derrière chaque petite porte se cache une surprise. Autre bonne nouvelle, le calendrier de l'Avin regorge, lui, de...

Publié le 09/12/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

7 qui prend!

Ce petit Chérubin les fesses à l'air sur son tonneau illustre le tout premier vin jaune d 'Alice Bouvot et Charles Dagand. Une grande première pour ce domaine jurassien désormais phare, qui a su se tailler en moins de 7 ans une place de choix dans le milieu du vin bio et naturel jurassien, dans le milieu du vin du Jura tout court, dans le milieu du vin tout court. Alice et...

Publié le 01/06/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les lecteurs boivent...

Pendant que les Gourmands lisent, il arrive que les Lecteurs boivent. Tout ça à une seule et unique adresse, au numéro 12 de la rue Bersot de Besançon, dans le Doubs. Transformé l'espace d'une soirée en Micro Tasting, il a fallu pousser les murs de la petite boutique des Gourmands lisent, pour accueillir une poignée de vignerons venus de la France entière. Avec, par...

Publié le 16/12/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (5)

Le vin, c'est pas de l'opéra! L'Octavin si! Toute une gamme de cépages jurassiens déclinés selon Mozart, avec des noms de cuvées empruntés à l'oeuvre de Mozart. Ce Don Giovanni 2010 est pétillant de malice. Il faut d'ailleurs le carafer énergiquement, pour qu'il délivre de délicates notes florales qui rappellent les plus fins des pinots noirs que l'on peut goûter du côté de Chambolle ou...

Publié le 14/12/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Tronches de Gourmands lecteurs...

Cela devait être LA soirée bisontine de lancement de ces fameuses Tronches de vin , "le guide des vins qu'ont d'la gueule". De là à battre le record du monde du lancement de guide , il n'y avait qu'un pas que ma modestie légendaire m'empêchait de franchir. Tronches de vin n'est pas encore complètement né, accouché au forceps dans sa phase finale*. Le record de 32,278 mètres...

Publié le 28/11/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 1...

Jura : vignoble dont on a fait une montagne. Accessoirement, département immatriculé 39, de couleur plutôt verte. Par ailleurs, bouteille spécifique de forme un peu particulière, destinée à accueillir du vin du Jura, quelle que soit sa couleur, sauf jaune. Entièrement situé dans le département du Jura, adossé au massif du Jura, le vignoble du Jura est une simple bande de terre...

Publié le 11/11/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

VDV#41: 4 vins de mariage et 1 d'enterrement

Grâce à Stéphanie UMDV (Un mets, dix vins), ce vendredi, on bulle. Sérieusement, sans faire les idiots, parce que c'est pour un grand évènement . Le mariage, sans déconner, faut pas rigoler avec ça. Pas un petit PACS vite fait entre deux portes, non une grande et belle cérémonie, avec Monsieur le Maire, Monsieur le Curé, les enfants de...

Publié le 25/11/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Débouchées en plein air

Toï Toï le Zinc, Toï Toï la terrasse. Une température printanière a permis aux Débouchées de prendre l'air en ce 20 novembre 2011. Les Débouchées , un salon à la Villeurbanane, résolument orienté nature, avec des Ardèchois en pagaille, le Roussillon à la fête, le Languedoc pas en reste, le Beaujolais dignement représenté, un Jurassien esseulé (mais quel Jurassien!) ... et un...

Publié le 22/11/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...