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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : dézaley

La Baronnie du Dézaley fête vingt fois ses 20 ans

Les producteurs associés en 1994 proposent vingt événements Ils étaient neuf en 1994, ces producteurs du Dézaley qui souhaitaient mettre en valeur leur terroir d’exception, au travers d’une charte de qualité exigeante. Vingt ans plus tard, la Baronnie est forte de douze membres, tous prêts à subir des visites de vignes pour voir si elles sont bien tenues, à appliquer des conditions de...

Publié le 01/02/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Quand la Baronnie vendangeait son Dézaley

Les derniers raisins de l’AOC ont été cueillis samedi dernier Nous étions allés avec eux surveiller les vignes , nous sommes retournés pour les vendanges dans la Baronnie du Dézaley, cette association d’une douzaine de propriétaires liée par une charte de qualité. Comme partout, l’année a été difficile et la Baronnie a fixé à ses membres le 23 octobre pour débuter les vendanges,...

Publié le 07/11/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Quand la Baronnie ausculte son Dézaley

Chaque année, l’association de douze propriétaires de l'appellation prestigieuse visite ses vignes et échange ses expériences. Nous l’avons suivie Autant le dire tout de suite: le Dézaley, quand on parcourt ses vignes à la verticale, c’est raide. Mercredi, en près de trois heures de visite, les mollets en ont pris un coup. Mais c’est notre faute: avec le retour de l’AOC Dézaley Grand Cru –...

Publié le 04/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Des vignes, des terrasses, Dézaley ! (2)

2ème partie : l’Abbaye ne fait pas le Moine Après avoir copieusement tourné à gauche, entre midi et quatorze heures au Café de Riex , il était grand temps de reprendre la route pour effectuer un léger virage à droite et entamer la grande descente vers le Clos des Abbayes , faisant partie, avec le Clos des Moines , du domaine de la ville de Lausanne . Devant le caractère...

Publié le 22/11/2007 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Des vignes, des terrasses, Dézaley ! (1)

Première partie: A Riex, on tourne à gauche! Evidemment, qu’il Lavaux bien, sa distinction au patrimoine mondial de l’UNESCO ! Dézaley , Calamin , Epesses , vertigineux coteaux, routes étroites, obligeant à serrer à droite, tandis qu’à Riex , on tourne à gauche. Le Lavaux , canton de Vaud, vignoble dévôt, fût supputé grand terroir par l’évêque de Lausanne, bourguignon...

Publié le 11/11/2007 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...